五粮液酒传统酿造技艺-中国传统文化孕育的瑰宝

《五粮液酒传统酿造技艺》，此词条收录于10/06，仅供参考

      五粮液酒在“陈氏秘方”基础上不断创新，如“跑窖循环”、“固态续糟”等发酵技术，使发酵后的酒味导入醇和、醇厚、醇正、醇甜的绝妙境界。拥有了陈氏秘方，包包曲制曲工艺，跑窖循环、续糟配料，分层起糟、分层入窖，分甑分级量质摘酒、按质并坛等酿酒工艺，原酒陈酿工艺，勾兑工艺以及相关的特殊技艺，五粮液的酿造工艺达到了令人叫绝的境界，所以获得了入选中国非物质文化遗产的这一至高无上的荣誉。