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如何选购麦片
麦片选购小常识
麦片是以燕麦、大麦 、小麦、荞麦、玉米、大米等麦谷类为主要原料制成的即食或加热食用的定型包装食品。
麦片分为二种:纯麦片和混合型麦片。
纯麦片:是单以燕麦、大麦 、小麦、荞麦等麦类为原料,经粉碎(或不粉碎)、熟化、压片成型、干燥等工艺制成的即食或加热食用的可冲调性定型包装食品。
混合型麦片:是以燕麦、大麦 、小麦、荞麦、玉米、大米等谷类为原料,添加(或不添加)奶、植脂末、糖等辅料,经粉碎、熟化、压片、干燥等工艺制成的即食可冲调性定型包装食品。
我们在选购麦片时应该注意以下事项:
第一:要选择信誉好,质量稳定的知名品牌。首先,品牌企业生产的麦片质量有保证,品牌企业的生产设备已经达到世界一流工艺水平,从生产工艺上能保证麦片的安全。
第二:要选购标识说明完整详细的产品。国家标准中规定标签必须包括:产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期,特别要注意是否有生产日期和保质期,尽量购买近期生产的产品。标识标注齐全的产品才能使产品质量安全有基本的保障。不购买食品外包装粗糙的麦片。名牌厂家多数采用自动包装机包装,而造假商贩为降低成本,都是在极简陋的条件下,进行手工包装,质量安全无法保证。
第三:尽量到大商场或超市购买产品,好的商场对商品的进货渠道、商品质量把关比较严,其产品储存条件有保障。
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如何选购麦片
1 尽量不要选择甜味很浓的产品,这意味着其中50%以上是糖粉。
2 尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品,这说明其中燕麦片含量不高,糊精之类成分含量高。
3 尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品,因为这种成分对健康不利。
4 香气是香精带来,而不是纯燕麦片带来,因此香浓的产品未必品质好。
5 尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品,即便是速食产品,也应当看到已经散碎的燕麦片。
6 如果包装不透明,注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下,那么其中燕麦片比例过低,不适合做为早餐的唯一食品,必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。