土豆切丝泡几分钟(土豆丝泡多久炒)

土豆切丝泡几分钟

 最佳答案：

      一般泡5分钟就够了！

      豆含大量的淀粉，土豆切丝以后就会随水分流出来，抄泡水是为了除去淀粉，泡的时间越长，土袭豆丝里含的淀粉就越少。

      如果是要炒，那炒出来的土豆丝就越脆，反之就会使土豆丝变面。

      但是如果淀粉太多2113在炒的时候就会糊锅底，所以5261炒土豆丝之前最好泡一下，至于多长时间就因人而异。

      通常情况下泡几分钟就行，泡完土豆丝的水不要扔，沉淀一个小时以后，把上面的水倒掉然后凉干，4102里面的白色东西就是淀粉了，可以炒菜的时候1653用，省的到市场上去买了，比较划算。

 参考答案：

      泡了土豆丝后，用筷子搅动，水里没有白色的淀粉的为宜。一般十几分钟就行。