一场由微博吐槽引发的餐饮业地震，让两位商界强人陷入对峙，也让预制菜这场暗战浮出水面。
“好久没吃西贝了，今天跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了！”2025年9月10日，罗永浩的这条微博如同一颗投入平静湖面的石子，激起了连绵不绝的涟漪。
短短几小时内，西贝创始人贾国龙火速回应：“一定会起诉他，一定一定会！” 两位知名商界人士的对抗，瞬间引爆了舆论场。
更令人意外的是，随着事件发酵，一大批坚持“现做现卖”的餐饮老板竟纷纷在网络上公开感谢罗永浩。这场原本个人之间的争执，已演变为关乎整个餐饮行业走向的公共议题。
01 争议漩涡：一石激起千层浪
罗永浩的一条微博，不仅引发了西贝的危机，还搅动了整个餐饮行业。9月10日，他在微博吐槽西贝“几乎全都是预制菜且价格昂贵”，并呼吁国家强制餐馆标注是否使用预制菜。
贾国龙的应对堪称强硬。次日，他就在罗永浩用餐的同一家西贝门店召开媒体会，坚决否认使用预制菜，并宣布全国门店将开放“罗永浩菜单”，欢迎顾客参观后厨。
“我们对罗永浩当天的菜单进行了复盘，我们100%没有预制菜，”贾国龙情绪激动地表示，“他对我们的伤害是很大的，一定会起诉他！”
这场争论的焦点迅速从“预制菜”转向了“消费者权利”。罗永浩在直播中质疑：“西贝称没有预制菜是100%撒谎，因为国家还没有相关标准出台。”
02 人格对决：两个“倔强”的商业领袖
贾国龙与罗永浩，两位商界强人的性格在此次事件中展现无遗。
从内蒙古临河的一家小店起步，贾国龙将西贝打造成拥有近400家门店和17000名员工的大型餐饮集团。在员工眼中，他是个说一不二的“硬汉”，有着内蒙商人特有的倔强与直率。
事件发酵后，贾国龙在行业群中的发言被截图传播。前半段他表示“我应对方式有错，改”，后半段却直言“罗永浩是网络黑嘴，是网络黑社会”。这种矛盾表现，展现出他在理想与现实之间的挣扎。
另一方的罗永浩，则一如既往地扮演着“维权斗士”的角色。从新东方教师到创办锤子科技，再到直播带货主播，他始终保持着“较真”的性格特质。
面对西贝的起诉威胁，罗永浩淡定回应：“准备好了，官司输赢不重要，重要的是推动预制菜立法，保护消费者知情权。”
03 危机管理：西贝的“自爆式”公关
西贝的危机应对，被业内视为公关的反面教材。从强硬对峙到矛盾道歉，再到争议营销，西贝的每一步都引发了更大的舆论反弹。
9月15日，西贝发布官方致歉信，承诺在2025年10月1日前完成全国门店九大调整。但这封道歉信一度被删除后又重新发布，显示出决策的摇摆。
更让人啼笑皆非的是，9月23日西贝旗下公众号“西贝品味早读”发布《7岁的毛毛：我以为自己再也吃不到西贝了》一文。文章以儿童视角讲述因妈妈受新闻影响不让吃西贝而哭闹的故事，被网友批评为“史诗级拉垮”的煽情炒作，很快被迫删除。
随后，西贝之前发布的视频《我给大爷一碗汤，大爷要送我北京一套房》也被翻出，视频中前店长称因周到服务有顾客想送她北京一套房，网友不仅质疑情节离奇，还推算她当年可能15岁就入职，质疑西贝涉嫌雇佣童工。
上海浦深律师事务所郭乘希律师评价：“西贝的公关团队，显然自以为擅长写故事，可惜这两个故事不但不能服众，反而是画蛇添足，越描越黑。”
04 行业影响：餐饮业的“微利时代”与透明度挑战
这场争论背后，是整个餐饮行业面临的严峻挑战。根据红餐产业研究院发布的《中国餐饮品牌力白皮书2025》，2025年1-8月，全国餐饮收入同比增长仅3.6%，增速较2024年同期下降3个百分点。
餐饮行业正迎来“微利时代”。红餐大数据显示，截至2025年8月，全国餐饮大盘人均消费降至36.6元，较2024年同期下降7.7%[citation:5]。同时，餐饮门店存续周期持续缩短，预估2025年平均仅15个月左右。
在这场争论中，众多餐饮老板之所以感谢罗永浩，是因为他将行业秘密摆上了台面，推动了关于透明化的讨论。
一方面，连锁餐饮需要标准化以确保品质和效率；另一方面，消费者渴望“锅气”和新鲜现做的体验。这两者的平衡已成为餐饮业必须面对的课题。
05 法律纠纷：老顾客的诉讼与品牌信任危机
西贝面临的麻烦远不止舆论批评。作为西贝九年的老顾客，上海浦深律师事务所郭乘希律师已将以“侵权责任纠纷”为由，将西贝相关公司诉至法院。
郭乘希在诉讼中指控西贝存在虚假宣传、侵害消费者知情权行为，要求西贝在多平台连续一周公开致歉，在全国门店及电商平台公示预包装食材详细信息，并索赔欺诈惩罚性赔偿。
这一诉讼反映了西贝品牌信任危机正在深化。郭律师指出：“西贝拿大爷和7岁的孩子说事，7岁的孩子是无行为能力人，没有辨别是非的能力，而为一碗汤就要把自家的房子送人的大爷，这也是太反常了。”
06 结局怎样：清空社交账号与行业反思
9月28日，媒体报道贾国龙已清空小红书、视频号内容，抖音账号仅剩一条2024年9月30日发布的视频。这一举动被视为西贝试图淡化创始人个人色彩，减少舆论关注的信号。
与此同时，西贝的业绩已受到实质影响。贾国龙在接受媒体专访时透露，9月10日和9月11日，西贝日总营业额均掉了100万元，估计9月12日会掉200万元到300万元。
这场风波也影响了西贝的资本之路。那个曾经号称“永不上市”的西贝，如今正紧锣密鼓地推进2026年港股IPO计划。但在声誉受损、收入下滑的情况下，西贝的IPO前景蒙上了一层阴影。
这场争论没有赢家。罗永浩收获了掌声却也背负了“网络黑社会”的骂名；贾国龙坚守立场却付出了业绩下滑的代价；消费者获得了知情权讨论的空间，却陷入了更深的信任困惑。
但可以肯定的是，中国的餐饮业已经走到了一个转折点：当贾国龙清空社交账号，当越来越多的餐饮老板感谢罗永浩，当律师以九年老顾客的身份起诉西贝——这些现象共同指向一个未来：餐饮业的“信息黑箱”时代正在落幕。
