烧肝-山西省晋城市阳城县特色小吃

新闻编辑 • 2025年10月05日 • 行业资讯

《烧肝》，此词条收录于10/05，仅供参考

烧肝，是山西省晋城市阳城县特色小吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。配料有13种之多，主要原料有：鲜猪肝、猪花油、淀粉、猪油脂粉、鸡蛋等。