双流老妈兔头-兔子制作的美食

《双流老妈兔头》，此词条收录于10/01，仅供参考

      双流老妈兔头是一道源于成都的川菜，主要制作材料是兔头，口味麻辣。据传，二十年前，一位慈祥的妈妈在双流县城开了一家麻辣烫小店，因为儿子爱吃兔头，妈妈便在锅里煮给儿子吃。兔头的鲜香味道吸引了越来越多的客人，于是儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫：“双流老妈兔头”。二十年来，老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，使得双流老妈兔头成为了唯一正宗的兔头品牌。虽然成都城里有许多仿冒的“老妈兔头”，但真正的老食客都知道，只有双流县的“双流老妈兔头”才是最正宗的。