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罗永浩和西贝到底在吵什么？
近期，一场关于餐饮行业预制菜的讨论因罗永浩的一则吐槽引爆舆论。9月10日，罗永浩在社交媒体公开“炮轰”西贝莜面村，称其“几乎全都是预制菜，还那么贵”，并呼吁国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否使用预制菜。这一言论迅速将“预制菜是否该明示”的话题推至风口浪尖。
事件回溯
罗永浩的吐槽并非空穴来风。近年来，预制菜在餐饮行业的渗透率持续提升，消费者对“现做”与“预制”的知情权诉求也日益强烈。此次他的发声，直指消费者对餐饮品质与价格匹配度的关注——若花高价却吃到大规模工业化生产的预制菜，是否属于“消费预期不符”？
面对质疑，西贝方面迅速回应：店内招牌菜牛大骨“每天早上现煮”，莜面是“工作人员现场手搓”，炒菜所用蔬菜也为“每天新鲜到店、现场炒制”，强调“不存在预制”。
面对罗永浩的持续质疑，贾国龙采取了强硬回应策略。当日下午，他现身罗永浩用餐的北京祥云小镇西贝门店，手持消费小票对着镜头宣布“一定起诉罗永浩”，强调“西贝门店里没有一道是预制菜”，并称罗永浩的言论“对西贝伤害很大”。
同时，西贝同步推出两项举措：一是全国370家门店开放后厨，消费者与媒体登记信息即可参观拍摄；二是上线“罗永浩套餐”，邀请公众“亲身体验”菜品。
然而，贾国龙的“强硬”并未平息争议。9月11日晚7点15分，罗永浩“应战”，表示“来吧，如果不是预制菜，那就太牛逼了”，进一步激化舆论对抗。
舆论失控
9月12日，西贝的“自证”行动陷入被动。
当日上午10点30分，全国媒体与消费者涌入西贝门店后厨，大量拍摄素材经社交平台传播后，西贝食材的“预制属性”引发更大质疑：保质期9个月的袋装焖饭、12个月的鸡汤料包、24个月的冷冻西兰花（为儿童套餐必备食材），被网友调侃为“给一岁宝宝吃两岁的西兰花”。
面对质疑，西贝员工解释称“没有预制菜，只有预制工艺”——肉由中央厨房预加工后运至门店，蔬菜采用冷冻锁鲜技术，料包需二次添加食材制作，但这一说法与公众对“预制菜”的认知存在显著偏差，未能获得认可。
事件转折与结果
9月13日，西贝的经营压力显现。
贾国龙透露，事发前两日门店日营业额均减少100万元，9月12日（舆论高峰日）减少200万-300万元；部分门店员工反映“业绩下滑10%”，一线员工担忧“影响家庭收入”。
当日23点52分，罗永浩发文称“西贝的事情可以告一段落了”，风波暂现降温迹象。
9月14日，局势再度反转。上午，西贝宣布停止开放后厨参观；中午，贾国龙在餐饮行业群中道歉，称“我应对方式有错，改”，但随后补充“罗永浩是网络黑嘴、网络黑社会，太坏了，但他打醒了我”。
这番言论彻底激怒罗永浩，其在当晚10点39分表示“这事儿没法揭过去了”。
9月15日，风波迎来收尾。上午11点52分，为西贝服务10年、收取6000多万元咨询费的营销公司华与华，其创始人华杉因此前“力挺西贝、称罗永浩为黑嘴”，主动向罗永浩道歉，罗永浩称“此事可作为插曲过去”。
下午1点30分，西贝发布致歉信，宣布整改措施：10月1日前全国门店使用非转基因大豆油，儿童餐的焖饭牛肉酱、牛肉饼、鳕鱼条改为门店现制，烤羊肉串改为门店现切现串现烤；值得注意的是，致歉信初稿中“顾客虐我千百遍”的“虐”字，因争议被补充双引号后重新发布。
当日晚6点38分，罗永浩发布长文“收兵”，称“五十岁后见多了中年人因‘面子’做愚蠢决策，如贾国龙此次所为”，决定放弃追究西贝。
截至此时，贾国龙未再公开发声，这场持续5天的风波正式落幕。
