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被标题吸引进来的朋友们肯定都很好奇既采收菜苔、又收籽榨油的油菜栽培技术到底是怎样的？这种“油蔬两用”的方式又叫“一种双收”、“一菜两用”，不仅能增加农户收入，还能促进油菜产业升级。
相比于种植常规油菜，其实“双低油菜”才能真正实现“油蔬两用”，那今天种之道就跟大家来讲讲这个“双低油菜”到底应该怎么种！
什么是“双低油菜”？
“双低”即指低芥酸、低硫苷。国家标准是油品中芥酸含量低于3%，菜籽中硫苷含量应低于30微摩尔/克。
双低油菜品种的菜苔是一种健康的膳食选择，口感回甜，富含维生素C和钙、硒、锌等营养元素，有利于控制身体的血脂和胆固醇水平，具有提高免疫力、预防骨质疏松、改善便秘等多种功效，有助于增强免疫系统和维持身体健康。
种“双低油菜”有哪些好处？
有利耕地资源的充分利用
双低油菜和普通油菜一样，是冬季油耕作物，种植双低油菜不存在与种植水稻争地的问题。目前中稻、一季晚稻全生育期在130-140天左右，如不种植其它作物，耕地季节性撂荒时间长达220-230天。而这一时间正好种植一季双低油菜。实行一季双低油菜、一季中晚稻轮作，能充分有效利用耕地资源，避免耕地季节性撂荒现象。
有利增加优质农产品产量
种一季双低油菜，特别是杂交双低油菜，采用育苗移栽及高产栽培管理，亩产油菜籽125公斤左右，可榨油50公斤，枯饼75公斤左右。
油是城乡居民一日三餐的必需品，且营养价值高；枯饼不仅是优质的有机肥，且是高蛋白动物饲料，其蛋白质含量是优质饲料粮的两倍。另外，油菜秸秆，残枝落叶也可作有机肥。
油菜枯饼
有利农业的协调发展
种双低油菜，不仅有利优质食用油生产，还有利粮食和养殖业生产。
因为双低油菜的枯饼、秸秆既是好有机肥，也是好饲料。同时由于油菜是深根系作物，能促进土壤结构的改善和养分的释放，在同等施肥和栽培管理的情况下，水稻的生长发育和长势比冬闲田好，病虫害相对减轻，种水稻时的机耕费用也比冬闲田低。
有利增加农民收入
据调查，亩产油菜籽125公斤，可榨油50公斤左右、枯饼75公斤左右。目前市场纯双低油菜的油价15元/公斤、枯饼1元/1公斤，亩产值825元，相当于一季高产水稻产值。
而栽种一亩油菜，机耕机收费用100元、化肥农药种子费用120元，人工投入12个左右，人工除外亩收入600元左右，大大高于水稻生产收入。
“油菜的一生”
有利扩大种植规模
种双低油菜不会影响一季水稻生产，耕地易集中，且一般不需要租用费，因此，想多种的农户可以规模种植。另外，机耕、机收也为规模种植创造了条件。
双低油菜“油蔬两用”的意义
摘苔可增加菜籽产量
通过摘苔可促进油菜二次分枝，弥补基本苗不足；对早花早苔实现控旺，避开花期遇倒春寒或延长生育期，稳定菜籽产量。
越冬油菜
摘苔可增加收入
菜苔增加农户收入，在菜籽产量不减的情况下，增加一季蔬菜收入；同时春节期间上市可缓解“菜篮子”紧张问题，稳定蔬菜市价。
缓解劳力弱化的增收压力
技术简便易行、省时省力，是当前农村劳力弱质化背景下农户增收的便捷途径。
油菜移栽忙
推动油菜产业的绿色认证
借生产鲜食菜苔的契机，实行标准化生产，推动油菜无公害、绿色产品认证，促进油菜产业提档升级。
双低油菜“油蔬两用”栽培技术
为确保菜籽、菜薹双丰收，应注意落实以下几项配套技术——
优选品种
选用抗逆性强、生育期较早、春发能力强、菜薹纤维含量低、食用口感佳、营养价值高的“双低”品种。
种之道推荐的庆油3号，是神农大丰和重庆市农业科学院精心选育的甘蓝型油菜新品种，因其含油量、油品质量和营养含量与橄榄油相当，被冠以“东方橄榄油”的美誉。
适时早播
根据油菜品种特性和前茬作物收获时间确定播种期，宜早不宜晚。
长江流域一般以 9 月中下旬至 10月中下旬为宜，若晚播田块应加大用种量。
播种前重施底肥，施用复合肥30-40公斤/亩。
适时追肥
根据苗情长势，可早施提苗肥，巧施硼肥，增施薹肥。
早施提苗肥，即在定苗或移栽成活后亩施尿素5公斤；巧施硼肥，即在施底肥时可拌施硼肥及苗期和蕾苔期叶面补充悬浮硼；增施薹肥，即在摘薹前 5-7天或摘薹后3天内，亩施尿素 5-10公斤，促进分枝早生快发。
适时摘薹
如“庆油3号”油菜，薹枝碎嫩，少纤维，甘甜可口，口感细腻，市场销路好，一般每亩可采摘 200-250千克。
正确采摘方法：每隔2-3天采摘1次，在薹高50厘米处采摘，打成小捆，及时销售。
采摘的新鲜菜苔
菜薹采摘应该按照“早抽薹的早摘、迟抽薹的迟摘、切忌大小薹一起摘”的原则，否则会影响油菜薹和油菜籽的产量。
油菜薹只采摘主薹一次，分枝不必采摘，否则会影响菜籽产量。
病虫防治
“油蔬两用”田块，田间分枝多，通风透光稍差，油菜植株有伤口，菌核病可能偏重发生，花期应注意防治菌核病。
一般初花期可用杀虫剂、杀菌剂（丙硫菌唑戊唑醇、吡唑醚菌酯等）、叶面肥（种之道悬浮硼、安云高、磷酸二氢钾等）混合后利用无人机进行喷施，可实现油菜“一促四防”，促进高产。
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种之道温馨提醒
“两低油菜”通过合理的栽培技术可实现油蔬两用，对实现“菜油结合”有着重要的意义。但其栽培技术需要着重强调，以确保菜籽、菜薹双丰收。
图文编辑：王罕
图文编辑、排版及审核：马慧
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