随着季节的更迭，我们都深刻地感受到了气温的变化。尤其是早上和晚上出门时，冻得人瑟瑟发抖。晚上，约上三五知己，围坐在火锅旁，将新鲜的肉类和蔬菜一一放入锅中，其中，茼蒿菜以其独特的清香和脆嫩口感，成为了火锅中的点睛之笔，让人回味无穷。
秋季，茼蒿的热卖就这样开始了。
茼蒿秋季热卖
茼蒿在秋季的市场上可谓是倍受欢迎。走进菜市场，随处可见一捆捆新鲜翠绿的茼蒿。据市场摊主介绍，入秋以来，茼蒿的销量持续攀升，每天都能卖出大量的茼蒿。许多市民纷纷选择茼蒿作为秋季餐桌上的常客。
而在超市里，茼蒿更是很多家庭主妇/家庭煮夫青睐的对象，有的夫妻在超市逛时，见到茼蒿，都会顺带买一把。
茼蒿之所以在秋季热卖，一方面是因为它的口感清香脆嫩。翠绿的叶子，鲜嫩的茎秆，无论是清炒还是做汤，都能散发出独特的香味。另一方面，秋季气候干燥，人们容易出现口干舌燥、上火等症状。
而茼蒿含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素 A、维生素 C 以及钾、钙、铁等微量元素，具有润燥不上火的功效。每 100 克茼蒿中含有约 80 毫克的维生素 C 和 300 毫克的钾，这些营养成分对于维持...健康起着重要作用。
此外，茼蒿的价格相对较为亲民。在超市里，茼蒿通常只卖几块钱一斤，实惠的价格让更多的人能够轻松购买。无论是普通家庭还是餐厅，茼蒿都成为了秋季菜单上的热门选择。
当下，中小商店采购茼蒿具备一定的优势。当下采购茼蒿，可以及时响应市场需求，可以吸引更多的顾客，增加销售额。
美味茼蒿的多样做法
茼蒿做法多样，在这里，小禾也分享三种很简单的茼蒿菜的做法，供大家参考~
清炒茼蒿
食材：茼蒿菜、蒜末、花椒
做法步骤：
炒茼蒿菜的关键是火候要大，动作要快，以保持茼蒿菜的鲜绿色和爽脆口感。
茼蒿菜出水较多，炒制时不宜加水，以免影响菜肴的口感。
为了保持茼蒿菜的营养，建议用大火快炒，减少烹饪时间。
蒜蓉茼蒿
食材：茼蒿，蒜头
做法步骤：
茼蒿清洗干净切段，蒜瓣切成蒜末
锅中热油，油热下入蒜末炒香
下入茼蒿根炒软后下入茼蒿叶
加入一勺生抽 半勺蚝油 少许盐，翻炒均匀即可锅
茼蒿蒜蓉炒蛋
食材：茼蒿，鸡蛋，蒜，盐，生抽
做法步骤：
茼蒿洗净切段
鸡蛋打散备用，热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固，炒至焦黄，炒老一些，盛出
剩下的底油，下大蒜末爆香，加入茼蒿段快速翻炒至断生，加1勺盐，1勺生抽，调味即可
广东茼蒿的种植产地
广东茼蒿种植产地主要有东莞石碣沙腰蔬菜基地等地。茼蒿原产中海，在中国分布广泛，广东是主要产地之一。
东莞石碣沙腰蔬菜基地地处亚热带季风气候区，毗邻东江河畔，气候暖热，夏长冬短，日照充足，雨量充沛，空气好、污染少、土质优，非常适宜蔬菜种植。这里不仅种植有菜心、包心菜、油麦菜等常见叶菜，茼蒿也长势喜人。
沙腰村蔬菜常年种植面积约1462亩，其中农业标准化生产面积1200亩。沙腰村从事农业种植农户总数294户，其中主导产业从业人员有276户，占全村农业种植农户总数93.8%。
据介绍，公司董事长陈锦球从业20多年来，尤其注重产品溯源。公司种植基地内安装了视频监控系统，专人负责生产档案，记录各个环节的农资投入和操作过程，为产品溯源提供基础资料。
基地内的智能监测系统可以获取土壤酸碱度、含水量、风力等数据，技术员随时随地可在手机上看到实时的数据，种植基地的风吹草动尽在掌控之中。
在这样的基地采购茼蒿等蔬菜，从种植、管理、采收到检测、包装、上市，每个环节都有严格的执行标准，保证保质保鲜。所生产出来的茼蒿叶柄粗壮、菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣，深受市场和消费者欢迎。
