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前不久，在群内一位家人的帮助下，我在早市上租了个临时摊位，同我一起出摊的是卖沂源苹果的江叔。
入驻摊位后的十来天期间，平台上的产品出货量了了，而江叔的沂源苹果却卖得不错。因着是江叔自己家的苹果园，处于海拔较好的地段，又刚好靠近中庄附近（在我们这沂源中庄的苹果很出名），果子八分甜又两分酸的口感，在我们本地比外地的烟台苹果还要受欢迎，回头客不断。市场上临摊位卖苹果的几乎卖不了多少货，而江叔一天卖个百十斤苹果基本没问题。当然，江叔摊位的火爆也更加映衬出我摊位生意的寥落。
日子就这样一天一天地耗下去也不是办法。为了维持摊位的运转，我将自家地里自己种的白菜、面条菜、小生菜等也试着拿来卖了，也算是消耗下库存，往年这些我基本都是拿来送人的，今年正好摆在摊位上吸引吸引人气。只是这些也仅仅是刚够租金费用。或许人气能带一带也是一个好的开端。
某天带老大去医院检查，回来乘坐的公交车，路上有些晕车，赶紧和孩子在半路下车蹲在路边吐了一会才感觉好了些。回到家还是有些昏昏沉沉的，头也有些痛，身上感觉有些冷，大概是平时骑车着了凉自己也没注意吧？
病来如山倒，所有的病痛都袭来了。我想起前不久在集市上买的农民自己用农家肥种的生姜，于是赶紧切了几片，加上在平台买的红糖，泡水喝了两杯温开水，很快头部就感受到有微微的发汗了，再配合头部的按摩、拽耳朵等方法，操作了一番后，晚上安稳地睡了一觉，第二天醒来感觉明显好了很多。第二天我坚持又泡了些姜糖水喝，到第三天时，身体之前的那些症状已经全部消失，整个人也就好了。
感冒发热好了没两日，我看到平台上有刚上架的云南小黄姜。大家都知道云南的物产丰富，环境也好。而产自云南的小黄姜又是道地药材，是姜中的上品，属药食同源类。食可做菜、煲汤，卤菜等，药可以组方。其性温，味辣，具有发表散寒、温肺止咳、温胃止呕、解毒止泻、调味等功效。鲜生姜辛温，发汗温胃，逐寒邪；干姜辛热，温中散寒，除脾胃虚寒。它能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、增进食欲的作用。在炎热的夏天食用，还有排汗、降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。常可用于风寒感冒、呕吐泄泻、痰饮喘咳等症，解鱼蟹、禽兽肉等食物中毒。此外，它还有助于预防晕船和晕车的功效。研究表明小黄姜还具有抗癌的作用。
了解了这么多，看了平台的价格9斤包邮五十多，若整箱购买正好是每斤6元上下，这样的价格先不分姜的品种在市场上还是很有优势的。重点是这不是熏硫的。在我们本地卖的基本是莱芜的生姜和小黄姜，价格集中在8元到15元之间，各家有各家的卖法。
抱着试试看的想法，我下单了一箱。到货拆箱后，我发现里边有些坏的，还有些半块半块的，好在不太影响卖货。我将零售价依然定在6元，散称为主。或许是份量不多的原因，散放到摊位上的小黄姜与其它农产品放在一起不太显眼，购买的人并不是很多，大多是两块钱、三块钱的买。
第一次买回来的小黄姜卖完后，我让平台又给我发了两箱，同时将上次存在的问题反馈到平台，经协调后，第二次发来的小黄姜品质明显比第一次提升不少，基本都是整快的，虽有个别的碎粒，影响也不大。
小黄姜品质的提升和量的增多很快产生了效果，此后我的摊位虽然也会出现顾客问问就走的情况，但驻足询问的人明显多了起来。在江叔的提醒下，我将纸箱上标有“云南小黄姜”“姜中上品”字样的文字剪下来与小黄姜放一起，这些字眼明显更有吸引力也更容易让顾客产生共鸣。人气就这样被带了起来，这一次的两箱小黄姜比第一次的一箱卖得还要快。
俗话说“货卖一堆”，有了底气后，我有意识地增加了进货量，这样一来，纸箱上标有“云南小黄姜”“姜中上品”字样的宣传、又多又好看的堆成了小山的漂亮小黄姜、加上返购顾客的现身说法，来我摊位上买货的人更多了。
就这样，来自云南的小黄姜在早市上站住了脚。
当时我的想法也极其简单，要想快速吸引客户，就得有个主打的优势产品，这样也能顺带起其他产品的关注与销售。当时给小黄姜定价6元时，我也犹豫过：是否与市场上卖的价一样？
我问了常年卖姜的货主，莱芜干鲜姜进货价也就在二三元之间，很好品质的也贵不了太多。生姜作为家庭中的调味品之一，几乎家家都会用到，但又不会像蔬菜类消耗量那么大，一般家庭中多会一两小块地选购。市场卖家8-15元之间的价格是多年存在的行规。咱平台的小黄姜成本加上运费（云南到咱这属于偏远地区吧）等费用相对要高出很多，6元的价格毛利润最多是1元（损耗还没算在内）。
小黄姜的畅销起了个好的开端，望来年平台能推出更多性价比高且质优的产品，让更多的人能吃到用到更安全、健康、放心的平台食材与用品。
作者：学海无崖
编校：问岫文化
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