常见的一些没有问题的解答
为什么这次和上次的颜色不一样？
魔芋是一种植物，它的生长周期、收割周期不同，晾晒方式不同，制作方式不同，都会导致他们的颜色不一样。
当你上次买的时候是那一批次的，现在买的已经是另外一个批次了，所以颜色是一直在变化的。
为什么这次的味道没有上一次浓？
第一个心理因素
第二个生理因素
我们的味觉非常的神奇，当你第一次吃的时候会觉得特别的奇妙，当你第二次吃的时候，你就适应了它的味道，你甚至闻不到它的气味！
第三，一个是魔芋粉本身的问题，越好的魔芋粉，它的腥味越淡，他的甘露糖纯度越高
为什么新鲜魔芋的味道那么浓呢？
从上一个问答就可以知道，因为他没有被去除一些特定的成分，他是完整的魔芋，新鲜的魔芋呢，本身就有毒，需要煮两个小时以上，再加上碱粉的作用，才能够去毒。
魔芋粉经过吹风筛选，它含有毒素的淀粉已经被吹出去了大部分。这魔芋粉只需要煮15分钟，在家碱中和就可以了。
为什么我经常做魔芋 还是会做失败？
你说的经常是隔3天5天就做，还是隔半年一年做一次，还是两年3年做一次？
又或者你的经验是做的是新鲜魔芋，或者你做的是魔芋胶粉？又或者你做的倍数很低？
我们的记忆很独特，你以为他是用存储的方式，实际上它是混合存储的方式，你提取出来的东西很多时候是他经过改编过的。
为什么上次做出来的很硬 这次也做出来的很软？
你上次做的时候是不是热天？魔芋受到热涨冷缩的影响。
当热天的时候，你随便做一做，他就涨起来了。
当冷天的时候，你做的时候，他涨的慢，做的产量还会缩水！
热天的时候，你可能用中小火就可以了，但是到了冷天的时候，你需要用大火！
对了 即使你用大火 效果也不如热天的时候！
还有就是，上一次你做的时间是几分钟呀？你加了几斤水呀？你是通过什么样子的器具？来量的呢？
只有同样的时间，同样的称量工具，同样的火候，同样的气候温度，这样做出来的东西才比较统一！
为什么比人家的贵？
我们的纯魔芋粉一斤可以做几十斤魔芋豆腐，一斤魔芋豆腐的成本才几毛钱，一斤魔芋豆腐都足够一个家庭吃一天了，就是说你一天的菜钱才几毛钱，还有必要选择更便宜的吗？
制作冷魔芋有疑问，明天可以预约直播
