点击上方蓝字关注我们
哈喽大家好我是伊华
我是万万没想到，把土豆上锅蒸一蒸，酒店居然把它做成了招牌菜。今天我就把五星大厨的做法分享给你，一起来看看是怎么做的吧！
准备食材：
大土豆2个
大蒜适量（切末）
麻辣鲜一小勺
孜然一勺
盐一勺
白芝麻一勺
椒盐一勺
辣椒粉一大勺（可选，根据口味调整）
熟油适量
葱花适量（装饰用）
第一步：土豆处理
土豆去皮，清洗干净后切成小块。
将切好的土豆块放入蒸屉，冷水上锅蒸。
大火烧开后，转中火蒸10分钟，注意观察，蒸至7分熟。
第二步：准备调料
在等待土豆蒸制的过程中，准备大蒜切末。
将蒜末装入小碗中，加入麻辣鲜、孜然、盐、白芝麻、椒盐和辣椒粉，搅拌均匀后放一旁备用。
第三步：煎土豆
土豆蒸好后，锅里放油，油量能没过锅底即可。
油热后倒入蒸好的土豆块，用中小火煎制。
期间用筷子多翻动，确保土豆均匀受热，煎至金...后夹出放到盘子里。
第四步：炒制调味
在煎好所有土豆块后，锅里再加适量油。
将土豆倒回锅中，加入之前准备好的调味料，翻炒均匀，确保每块土豆都裹上调料。
最后出锅装盘，撒上葱花即可。
这道蒜香孜然土豆块做法简单，口感绵软且带有烧烤的风味，来点小酒配上米饭，真是十碗都不够吃，喜欢的话就收藏起来试试吧！
点个在看你最好看
