随着生活和饮食的进步
三高之后有了第四高
高尿酸血症
我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿
痛风患者超过8000万人
已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病
总结了“食物嘌呤等级表”
从饮食入手远离痛风
常见“食物嘌呤等级表”
超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免；
中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用；
中低嘌呤食物，食用时稍加注意；
低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量。
嘌呤含量
食物类别
食物清单
超高嘌呤食物
嘌呤含量＞150毫克/100克
动物内脏
肝、肾、脑、脾、肠等
部分水产
带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等
部分汤
浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤
中高嘌呤食物
嘌呤含量在75~150毫克/100克之间
各种畜肉
猪、牛、羊、驴肉等
禽肉
鸡、鸭等
部分鱼类
鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等
甲壳类
牡蛎肉、贝肉、螃蟹等
干豆类
黄豆、黑豆、绿豆等
中低嘌呤食物
嘌呤含量在30~75毫克/100克之间
深绿色嫩茎叶蔬菜
菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎
花类蔬菜
白色菜花等
嫩豆类蔬菜
毛豆、嫩豌豆等
部分水产类
三文鱼、金枪鱼等
大豆制品
豆浆、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等
低嘌呤食物
嘌呤含量＜30毫克/100克
奶类
牛奶
蛋类
鸡蛋等
浅色叶菜
大白菜等
根茎类蔬菜
土豆、芋头、白薯、木薯
茄果类蔬菜
番茄、茄子等
瓜类蔬菜
冬瓜等
部分杂粮
小米、荞麦、燕麦
水果
葡萄、苹果、草莓等
精米白面
米饭、馒头等
哪些食物可以多吃
维生素C
维生素C可能具有微弱但持久的降低尿酸作用。一项临床试验阐明了这点，该试验将非吸烟成人随机分为维生素C组（500毫克）或安慰剂组，结果发现，维生素C使血清尿酸水平显著降低，而安慰剂组无明显改变。因此有必要进一步评估维生素C对痛风患者的影响。
多喝水
每天多喝水，维持每日尿量2000-3000毫升，以促进尿酸排泄。
但要注意，多喝的是白开水、淡茶水、矿泉水，不是 “老火靓汤”，也不是可乐、奶茶。
新鲜蔬菜水果
多吃蔬菜水果有利于增加尿酸的排出量。蔬菜水果多富含钾元素，钾可以促进肾脏排出尿酸。足量的新鲜蔬菜，每日应达到500克或更多。水果摄入每天250克。蛋类，鸡蛋每日1个。
但是高糖类的水果，像苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果要少吃！
奶制品
可饮用牛奶和乳制品，尤其是脱脂奶和低热量酸奶，推荐每日300毫升。
咖啡，适量喝
在美国的两项研究就发现，每日喝4杯以上咖啡的人，痛风风险比不喝咖啡的人降低了40%。在英国进行的另一项研究中发现，每天喝三杯咖啡的人，患病风险也明显降低了。
不过由于咖啡摄入过多也会引起其他问题，喝咖啡也一定要适量，每天只喝一杯咖啡，其实也能降低痛风风险。
最后啰嗦一句：
控制好体重，运动锻炼也是至关重要的
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