什么是有机物
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有机物,全称有机化合物,是指含碳元素的化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、氰化物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称。主要由碳、氢、氧、氮、硫、磷等元素组成。以下是关于有机物的详细介绍:
特性
- 物理特性:大多为共价型化合物,固态时呈分子晶体,有较低的熔点(一般在300℃以下)、沸点,极性较小,属于非电解质。大多易燃,受热易分解。多数难溶于水,但易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油等有机溶剂。
- 化学特性:有机物的反应多为分子反应,反应速度较慢,常需要加热、光照或催化剂。有机反应的副反应多,产率较低,产物往往是混合物。普遍存在同分异构现象,即分子式相同但结构不同的化合物。
分类
- 按化学键类型:可分为共价键有机物和非共价键有机物。
- 按元素组成:可分为碳有机物、氮有机物、磷有机物、硫有机物、氧有机物、氯有机物等。
- 按分子结构:可分为烷烃、烯烃、芳香族化合物、醛类和酮类、酰胺类、醇类、酯类、酸类、羧酸类、腈类、硝基类和磺酸盐类等。
- 按活性:可分为活性有机物和不活性有机物。
- 按分子量:可分为高分子有机物和低分子有机物。
用途
- 甲烷是常见的清洁燃料,乙炔可用于切割和焊接金属,酒精(乙醇)可用于消毒和做燃料,乙酸可用做食醋,氯仿是化工原料和溶剂,汽油是石油产品之一,用作燃料,乙酸乙酯可用作溶剂、香精和黏合剂等。
来源
- 天然的有机物包括生物体内的化合物,如蛋白质、糖类、脂肪、核酸等。人工合成的有机物则是人类通过化学反应合成的化合物,如塑料、药物、染料、香料等。
有机物是一类由碳、氢等元素构成的化合物,具有复杂的结构和广泛的性质与用途。它们在自然界和人类社会中都扮演着重要的角色。