1 红烧猪蹄
这道红烧猪蹄，香味扑鼻，每一口都是满满和幸福感。
☘️ 准备食材：800g猪蹄、葱、姜、蒜、冰糖、花椒、八角、香叶、干辣椒
做法步骤：
1、 猪蹄凉水下锅、加葱、姜、料酒、焯水捞出
2、油热放入冰糖、小火熬出糖色
3、倒入猪蹄翻炒均匀、加入所有香料、加三勺生抽、一勺蚝油
4、一勺料酒、两勺老抽、翻炒均匀、加入开水没过猪蹄、中小火炖1小时左右、大火收汁即可。
这样做 红烧猪蹄，软糯香甜，每一口都是满足的享受！它的独特口感更是让我着迷！
2 黄豆猪蹄汤
黄豆猪蹄汤，暖心又暖胃，喝上一口，女生必备，营养又养颜！
☘️ 准备食材：猪蹄、 黄豆、 生姜
做法步骤：
1、黄豆提前一晚泡发、 猪蹄冷水放锅中 加入葱姜片 、料酒焯水 、撇去浮沫捞出洗净备用
2、猪蹄 、黄豆放入砂锅中一次性加足水、 加开水汤才会白 再放几块姜片 、转最小火炖两个小时 、或放入电饭煲煲1小时左右 、出锅前加适量枸杞 、盐、 鸡精调
吃猪蹄的时候可以调一个蘸汁 ，小米辣，蒜末，葱末，香菜，姜末，香醋，味极鲜，花椒面，油泼辣
这样做猪蹄Q弹软糯 、入口即化 、太好吃啦汤也超级鲜美。
3 猪蹄炖玉米
玉米与猪蹄的完美碰撞，香气扑鼻，让人垂涎三尺！
☘️ 准备食材：猪蹄、玉米、生姜、大蒜、辣椒干️、桂皮、八角、香叶、小米辣️、冰糖
做法步骤：
1、猪蹄加料酒、姜片焯水、注意要捞去浮沫去腥、焯好水过凉水冲洗备用
2、锅里热油、开小火、放冰糖、慢慢翻炒至融化后、加半碗清水、搅匀、糖色水做好啦
3、锅里热油、炒香姜片、放猪蹄翻炒、再1勺白醋、糖色水、1勺老抽、2勺生抽、桂皮、八角、香叶、辣椒干️、1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油、适当黄酒
4、盖上锅盖小火慢炖1小时、放玉米再炖十几分钟6、加蒜片、青红椒️、葱段，翻炒十来几下出锅啦
这样做猪蹄炖玉米，软糯香甜，香辣可口！玉米猪蹄汤，美味巨下饭。
4 葱香红烧猪蹄
葱香红烧猪蹄，软糯香甜，大口吃肉，大碗喝酒，这才是人生巅峰的味道！
☘️食材准备：猪蹄1个、葱姜、花椒、冰糖6-8粒
做法步骤：
1、猪蹄提前剁小块、冷水下锅、大火煮开撇去血沫、捞出洗净控干备用。
2、热锅凉油、下冰糖、小火炒至枣红色、下猪蹄翻炒均匀上色、下葱姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、大火翻炒均匀上色
3、加没过猪蹄的开水、大火烧开转小火焖煮1个半小时左右、最后依个人口味加一点盐调味、夹出香料、大火收汁、美味的猪蹄就做好啦
这样做香气扑鼻的红烧猪蹄，看得我口水直流，想一口咬下，牙齿都准备好了！
5 莲藕花生猪脚汤
莲藕花生猪脚汤，美味到让人想变成吃货！
☘️准备食材：莲藕、花生、猪脚、山药、小香芹
做法步骤：
1、食材全部洗净
2、花生提前泡发3个小时
3、猪脚加姜片、适量料酒、煮开、灼掉水
4、食材全部加入锅内、加适量清水、高压锅压25分钟
5、解压后、加入小香芹、适量盐调味即可、
这样煮出来的汤真的很好喝，猪脚软糯可口，花生香脆，莲藕清甜——每一口都是独一无二的美味！
6香烤猪蹄
香烤猪蹄洒上烧烤料，一口咬下去皮香肉糯，香香辣辣简直泰入味了
☘️准备食材：猪蹄、葱姜、桂皮、八角、花椒香叶、干辣椒、冰糖
做法步骤：
1、猪蹄切块加葱姜料酒、大火煮出血沫、清洗干净后沥干水分
2、加入葱段、姜片、桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒、冰糖、一勺黄豆酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺红烧汁和适量盐鸡精一碗水中火慢炖1小时
3、煮好的猪蹄放入炸锅表面喷油180度烤10分钟、取出撒上烧烤料继续再烤5分钟即可
这样做烤猪蹄，空气炸锅界的天花板！皮脆肉嫩，调料丰富，一口咬下去，幸福满满！
