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燕麦麸，从字面意义上说，就是燕麦外表层的谷皮，而在燕麦的加工过程中，通常会把这种麸皮去除。那为什么减肥人士又十分推崇食用燕麦麸皮呢？
因为燕麦麸提供的能量比一般燕麦更少，但是营养元素却比普通燕麦高，并且其中含有95%以上的水溶性膳食纤维，有助于通便，怪不得它受到很多减肥人士推崇。
但是，燕麦麸吃起来比较粗糙，需要选用合适的烹饪方式，才能在保证营养的基础上提升口感。给大家推荐三种消耗燕麦麸的方式：
一、燕麦麸香蕉松饼
准备材料：熟香蕉1根、燕麦麸60克、鸡蛋2个、牛奶140克、盐1克、椰子油10克、泡打粉2克、酸奶适量（淋面）。
操作步骤：
1.燕麦麸里加入牛奶，混合均匀之后放入微波炉，高火转3分钟，这样燕麦麸皮就会变得比较软。
2.趁着牛奶燕麦麸还热的时候，加入香蕉泥、椰子油和盐。
3.燕麦麸牛奶温度降到不烫手之后，加入鸡蛋和泡打粉，充分搅拌均匀，放冰箱冷藏20分钟，燕麦麸充分吸收水分，煎出来的松饼更加蓬松。
4.取出平底不粘锅，锅里不用加油，烧热之后全程开小火，倒入适量面糊，等面糊开始凝固，表面出现均匀小泡时翻面，每一面煎2分钟即可。
煎好的松饼，表面可以淋上无糖酸奶，搭配上喜欢的坚果，健康有营养的早餐就完成了。
二、无糖无油燕麦麸小蛋糕
准备材料：香蕉1根、鸡蛋1个、牛奶2勺（吃饭的不锈钢勺子）、燕麦麸2勺、可可粉半勺。
操作步骤：
香蕉在小碗中捣成泥，然后加入鸡蛋、牛奶、燕麦麸和可可粉搅拌均匀；把材料放入微波炉中高火打2分钟即可。
在吃的过程中，可以也加入无糖酸奶和喜欢的坚果或水果，也是一种方便快捷消耗燕麦麸的方法。
三、燕麦麸鸡蛋饼
准备材料：燕麦麸30克、鸡蛋2个。
操作步骤：
燕麦麸中加入鸡蛋搅拌均匀，如果觉得稠就稍微加一点水；电饼铛加热，刷一层薄油，然后把适量面糊倒入电饼铛中摊平，等一面定型之后，翻面加热另外一面。
饼加工好之后是没有味道的，所以可以按照手抓饼的吃法，在饼的表面刷上一层酱，搭配上黄瓜或生菜一起吃，口感也会好很多，配上一杯牛奶，也是一道快手早餐。
燕麦麸是健身减脂人士青睐的补充碳水的食物，但是如果做法不恰当，会相当打击减肥积极性。以上三种做法推荐给大家，即使是减脂期间，也需要好好吃饭，才能提供更多的能量供脂肪燃烧。
关于燕麦麸的吃法，你们还有什么好的建议吗？
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