《岐山空心挂面》，此词条收录于06/14，仅供参考
岐山空心挂面是陕西省岐山县 历史悠久的传统面食小吃，是当地人民生活中传统手工面食品制作中最为独特的上品。传统空心挂面以前茁苜蓿地长出的“紫麦”（现为优质小麦品种）为原料，其中包括10余道工序，是当地人民生活中传统手工面食品制作中最为独特的上品。
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