良好的肠胃功能,是健康的基础。但是您知道吗,我们现在快节奏的生活方式可能悄悄侵蚀着我们的脾胃健康!
中医将脾胃视为“后天之本”,脾胃主运化,统气血,吸收食物的精华,滋养全身。
然而如果受到不良生活习惯的冲击,很多人的脾胃已经有了暗伤!
很多朋友经常喜欢点外卖,可殊不知外卖高油高盐,中医将其称作“肥甘厚味”,易酿生湿热,阻滞气机,导致腹痛腹胀、口中黏腻。
还有些人爱好冷饮,甚至把饮料当水喝!冷饮入腹,直伤脾阳,引发腹痛便溏、四肢僵硬。
如果您平时出现了面色痿黄、舌苔厚腻、食欲下降、腹痛腹泻等症状,那一定要注意了,这很可能是受伤的脾胃向您发出的预警信号!
脾胃三分靠治,七分靠养
食补是关键!
说起调理脾胃,饮食是最为关键的一点!中医认为,油腻食物会增加脾胃的负担;辛辣的食物会耗气伤津;寒凉冰镇食物会伤了脾胃的阳气,导致胃胀、腹泻、食欲不振等;吃太多甜食,会令中焦气机拥堵,而生痰湿。
俗话说脾胃问题“三分靠治,七分靠养”。所以,最重要的就是进行食疗调养。脾胃虚寒的人,食物运化能力比较差,不太适合大量进行温补的食物,否则会引起积食,出现一系列上火的症状,比如,长溃疡、咽喉痛、牙疼、内心烦躁、失眠等。
所以在饮食方面要注意食材的搭配,循序渐进。在这里给大家推荐一款食疗方,常吃“健脾化湿、补而不滞”。
白扁豆山药粥
白扁豆味甘,性微温,归脾、胃经。《名医别录》记载白扁豆能“和中,下气”。
《本草纲目》中记载山药:“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”。
材料:大米、白扁豆、山药、红枣
做法:
1.白扁豆洗净,浸泡2小时;
2.取少量大米洗净,再将山药去皮、洗净、切块;
3.一同放入砂锅中熬煮一小时,最后20分钟再加入红枣。
但这样既费时间又费精力,有一个始明朝的食疗名方——八珍糕,就含有白扁豆、山药等多种健脾胃的药食同源的食材,性质温和,非常适合用来调养脾胃。
古代御医的养生秘诀
健胃消食助长寿!
八珍糕原来叫八仙糕,首载于明代御医陈实功所撰的《外科正宗》,陈实功对八仙糕的作用描述是:“但遇知觉饥时,随用数条甚便,服至百日,轻身耐老,壮助元阳,培养脾胃,妙难尽述”。
后在清代乾隆40年左右,宫中御医仔细揣摩了陈实功的方子,认为其是治疗脾胃不和之症的“医中正道”,于是稍作修改,制成了“八珍糕”,请谏让乾隆皇帝服用。
据《清宫医案》记载,乾隆皇帝自乾隆四十一年起,就开始频繁服用八珍糕,暮年至故也频用此糕,意在补气健脾胃,这一吃就将近50年,直到其89岁去世,足见这位中国历史上寿命最长的皇帝对八珍糕的重视和钟爱。自此,八珍糕的美名传开。
除了乾隆,慈禧太后也是八珍糕的爱好者。
北京中医药大学博士,中国中医科学院博士后罗大伦,也在《阴阳一调百病消》一书中对八珍糕屡屡称赞。
其实,八珍糕并不是清朝才有的,而是基于名方——四君子汤改良,距今已经有近一千年的历史!
八珍糕中,都为药食同源的药材,大多有健脾养胃的作用,且药性并不猛烈,非常温和,极其适合日常保健。
《清宫配方档案》对其记载:
不寒不热,平和温补之方,
扶养脾胃为主,屡有奇效。
《本草从新》对其描述:
补中益气、和脾胃、除烦渴。
中气微弱,用以调补,甚为平妥。
传统的八珍糕一般包含了山药、茯苓、党参、白扁豆、薏苡仁、芡实、白术、莲子等食材,国医大师陈可冀院士又在八珍糕的基础上进行了改良,搭配助消食的山楂。
八珍糕虽好,但苦于食材复杂、制作工艺繁多,难以居家制作。
养生大国医为大家找来了一款古方八珍糕,以八珍方为基础,考虑到古人与现代人饮食、体质的差异,里面还加入了入脾胃、助消化的山楂和鸡内金。
升级版的八珍糕点,精选了:山药、茯苓、薏苡仁、人参、山楂、鸡内金等药食同源的药材。
多位营养专家精挑细选原材产地,通过反复调制配方,再请老师傅手工制作,才有了现在这款升级版的八珍糕点。
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健脾养胃就吃它
小小一粒胜八珍!
多种营养精华,融于一块糕点中,打开就是淡淡的麦香味~
这款八珍糕用的是温县的铁棍山药,山药又被被称为“地下人参”。
除山药外,还加入了多种健脾养胃的药食同源的食材:
01大别山?茯苓
大别山气候温和,土壤肥沃,适宜茯苓生长。茯苓入心、脾、肺经。《药性论》记载:“茯苓入胃,止呕逆,善安心神。”
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《本草正》记载:“茯苓,能利窍去湿,导浊生津;去湿则逐水燥脾,补中,厚肠藏。”
02福建浦城?薏苡仁
浦城薏米有4000多年种植历史,其粒大色白、饱满浑圆,煮后糯软、粘香、细腻。
薏苡仁归脾、胃、肺经。《别录》记载:“入肠胃,消水肿,令人能食。”
03云南?白扁豆
云南产的白扁豆个头更大,营养物质也更丰富。
白扁豆入脾胃经,《本草易读》记载:“和中下气,入胃,消暑除湿。”
04山东青州?山楂
《本草纲目》记载,“山楂化饮食,消肉积……凡脾弱食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三枚绝佳。”可见山楂具有健脾开胃、化食消积之用。
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青州栽培山楂已有500多年历史。生产的“敞口”山楂,个大、色红、皮薄。
05云南?鸡内金
古人把鸡内金比作鸡身体里的黄金,因为它有很好的药用功效,素有“一两鸡内金一两金”的说法。
《医学衷中参西录》中记载:“鸡内金,鸡之脾胃也。其中偶有瓷石、铜、铁皆能消化,其善化瘀积可知。”可见鸡内金能帮助脾胃运化、消除积食。
06长白山?人参
《神农本草经》记载:“人参味甘,微寒,主补五脏,安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智,久服,轻身延年。”
长白山上零下几十度的气温,人参皂苷含量高,营养价值更高。
好方 好料,这样做出来的八珍糕点,营养均衡,口味香浓细腻,老人小孩都爱吃!
几盒吃下来,不仅解决了早饭的烦恼,肠胃也舒服多了,还能搭配粥、牛奶、果汁吃~
为了照顾到粉丝朋友的需求,这款八珍糕还特意推出了成人版、儿童版两个版本。
成人版有人参,儿童版无人参,适合14岁以下的孩子食用(1岁以下的婴幼儿不建议)。
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精选优质谷果
手工制作,品质优秀!
八珍糕点坚持精选原材料手工制作,十斤的原料才能做出一斤糕点,沙糯绵软,麦香四溢。
按营养专家组方,地道选材、清洗、低温烘焙、精细研磨、多次过滤、打粉、拌粉、压糕、蒸糕、切糕、烘糕、袋装等多道工艺,方成一糕。
每道工序都十分严谨,一丝不苟,保证每一块糕的品质,经过专业检测机构检验,是可以放心食用的健康食品!
传统八珍糕为了调和口味在里面添加蔗糖、白砂糖、红糖,不少中老年朋友都不敢吃!
这款古方八珍糕用低热量的麦芽糖醇代替白砂糖、蔗糖,适用人群更广,老人、小孩都能吃,血糖控制稳定的糖尿病患者也可以适量食用(每天1块)~
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配料表干干净净,承诺不添加防腐剂、色素、香精,每一块都是食材原本的味道。
一打开能闻到谷物醇香,咬上一口松软酥脆,唇齿间香气浓郁,喉咙里有滋润回甘~
经过精细研磨的八珍糕,营养成分易被...吸收,同时也减轻了脾胃的负担。
怪不得很多粉丝朋友吃完都赞不绝口,纷纷回购!
“营养配方,口感好,酥脆好吃,老人和孩子都爱吃”
“健康食品,很不错”
“配料健康,口感很好,还会回购”
“酥香,好吃不腻,很喜欢”
“小包装方便食用”
一口下去多种食材营养都被慢慢吸收,吃着很安心,饿了吃一颗解解馋,饱腹感也强~
酥脆可口,吃了还想吃,普通糕点的价格,却比普通糕点要健康得多~
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上班、旅游、外出,包里放上几包,开袋即食,口感细腻,香酥可口。
不仅能满足牙口不好的中老年人,还能圈粉嘴馋挑剔、不爱吃饭的小朋友。
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①多位营养专家反复调制配方,精挑细选原材产地,老师傅手工制作,浓缩多种食材营养,健康美味;
②不添加香精、防腐剂等其他配料,不添加蔗糖,实实在在地养生;
③分袋小包装随吃随取食用方便;
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注:本文部分配图来源网络
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成人版古方八珍糕由哪些食材组成?
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