蔬菜作为餐桌上的常客，选对种类、科学搭配，既能满足味蕾，又能轻松实现热量与糖分管理。
控糖秘籍
8种低糖蔬菜助你控糖
01莴笋：清爽解腻的“刮油高手”
每100克含糖仅2.8克，含水量高达95%，热量仅15大卡，堪称“天然利尿剂”。其含有的莴笋素能促进消化液分泌，缓解控糖期常见的腹胀问题。
02油麦菜：低卡高钙的“肠道清道夫”
每100克含糖2.1克，且含有大量膳食纤维和叶绿素，能促进肠道蠕动，预防便秘。
03冬瓜：利水消肿的“零负担蔬菜”
每100克仅10大卡热量，含糖2.4克，富含丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，特别适合需要控制体重的糖友。
04 芹菜：降压减脂的“纤维担当”
每100克含糖仅2.8克，含水量高达95%，热量仅15大卡，堪称“天然利尿剂”。其含有的莴笋素能促进消化液分泌，缓解控糖期常见的腹胀问题。
05娃娃菜：温和养胃的“晚餐首选”
每100克含糖2.4克，富含维生素B族和叶酸，质地柔软易消化，特别适合肠胃功能较弱的糖友。
06海带：高蛋白低脂肪的“海中蔬菜”
蔬菜中的高蛋白食材，每100克含蛋白质1.8克，富含褐藻多糖，能增强胰岛素敏感性，辅助调节血糖。
07小白菜：维生素满满的“全能选手”
控糖优势：每100克含糖2.4克，维生素C含量是大白菜的2倍左右，还含有丰富的维生素K，对骨骼健康有益。
08番茄（熟吃）：酸甜可口的“双重身份蔬菜”
严格来说番茄属于水果，且控糖期更推荐熟吃。每100克含糖2.6克，富含番茄红素和维生素C，熟吃后番茄红素更易被...吸收，抗氧化能力更强。
科学搭配、均衡膳食，
让你吃得满足，
又能吃出健康！
* 参考来源：新华社
* 部分图片采用AI技术生成，仅作为科普传播素材。若有侵权，请联系删除。
