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吃红枣也是有“禁忌”的!医生提醒:红枣不宜和这2种食物一起吃,要牢记
大家平时喜欢吃红枣补血吗?很多人只知道红枣能补血养颜,却忽略了它的饮食禁忌,吃不对反而伤身。
前天,王大姐就因为经常喝红枣海鲜汤,来找我,她说自己本来是想进补,结果却越喝越不舒服,腹胀还拉肚子,王大姐这是陷入食物搭配的误区里了。
今天小希就跟大家唠唠红枣的“禁忌”,尤其是这两种绝对不能一起吃的搭配。
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红枣的这2个“禁忌”要当心
1、红枣 海鲜,小心腹胀腹泻!
“煲汤时放点红枣和海鲜,岂不是既鲜又补?”你是不是也这么想的?错啦!
红枣性温,补脾益气;而海鲜(螃蟹、虾、贝类)大多偏寒凉,还富含高蛋白。
中医上称为“寒温相激”,肠胃弱的根本扛不住,轻则腹胀、反酸,重则甚至会拉肚子。
2、红枣 动物肝脏,补血不成反伤血!
“红枣补血,猪肝也补血,一块炖不是更好?”这个想法也错了,本来想强身健体,结果适得其反。
在医学上,动物肝脏(猪肝、鸡肝)含铁高没错,但同时也富含铜元素。
红枣里的维生素C遇上铜,会加速氧化,不仅会降低铁的吸收率,还可能生成一些对肠胃有刺激的物质。
红枣可以试试这样搭配
别着急,小希给你几个经典组合,既补血养气,又不会上火、生湿,让你吃得又对又健康!
1、红枣 山药=健脾养胃好伴侣
脾胃虚弱、总爱腹泻的人,可以试试红枣5颗 山药100克煮粥。
山药性甘平,健脾益胃;红枣补气血,两者搭配,温和不燥,关键是熬的时候别太急,小火慢炖25分钟,让药性充分融合。
这对中老年人特别有效,因为老年人的脾胃功能退化,需要温和调理,“脾为后天之本”,脾胃好了,气血自然充足,这在中医上叫“健脾益气”。
2、红枣 桂圆 枸杞=安神助眠三宝
睡不好、心悸气短?头疼脑热?可以取红枣10克、桂圆8克、枸杞6克泡水,水温控制在85度左右,泡15分钟,一天两次最合适。
桂圆补心脾,枸杞养肝肾,红枣补气血,这个组合温和不上火,晚上喝一杯,让你睡得更踏实。
3、红枣 生姜=驱寒暖身良方
手脚冰凉、怕冷的人,早上喝杯红枣生姜红糖水,取生姜3片,红枣7颗,红糖15克,煮水10分钟。
生姜散寒,红枣补血,红糖温中,这个组合比单吃红枣效果好多了,特别适合那些“阳虚体质”的人。
而且女性朋友在经期,可以试试这个,暖宫散寒特别好,但是注意,体热上火的人就别喝了。
4、红枣 黑木耳=补血止血好帮手
贫血的朋友,试试红枣15克 黑木耳10克一起煮粥。
黑木耳性平味甘,富含植物铁,和红枣一起食用,不仅补血效果好,还能防止上火,尤其适合那些血虚体质的女性朋友。
吃红枣还要注意这3个细节
1、每天别超过5颗
红枣糖分高,一方面容易上火,另一方面还会影响血糖。
普通人一天3-5颗就够了,别以为吃得多补得多,这在中医上叫做“过补伤正”,说白了就是补过头反而伤身体,糖尿病人更要控制。
2、这些人要少吃红枣
痰湿体质的人别贪吃,啥是痰湿体质?就是舌苔厚腻、老觉得口粘腹胀的人,红枣性质滋腻,这类人吃多了,痰湿越重,越难受。
感冒发烧时也别碰红枣,因为红枣补气,会“闭门留寇”——让病邪难出体外,这在中医理论上属于“实邪闭表”,助邪内陷,那可就是雪上加霜。
3、红枣皮别浪费,但吃法要讲究
红枣皮含膳食纤维,能通便,但消化不好的人最好去皮吃,或者炖烂一点,红枣皮质地较硬,含有鞣酸,直接吃可能会刺激肠胃。
特别提醒:老人和小孩,一定要吃软烂的红枣,别贪图方便生吃。
“食物无好坏,搭配是关键。”红枣再好,吃不对也是白费功夫。
咱们的健康问题,不是吃得越多越好,而是吃得“巧”,希望大家记住这些禁忌,健健康康,平平安安。
注:所有图片经视觉中国授权;文中所提姓名均为“化名”,切勿对号入座
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