近年来，随着国家对生态环境保护力度的不断强化，许多企业废物的排放受到了限制，随之而来的处理工业废物的新技术不断涌现。大中型酿酒企业每年生产了大量酒糟，其处理便被提上议事日程。在过去，人们习惯性将废弃的酒糟简单处理，久而久之，造成了一定的环境污染。将酒糟烘干、粉碎添加到动物饲料中，不失为一举两得的好办法。
酒糟烘干一般的烘烤设备都能解决，从传统的烤房、网带烘干机、隧道烘干机到滚筒式烘干机都能胜任，但设备的选择应慎重考虑其经济性。谈到酒糟烘烤的经济性，一般从三个方面进行核算。一、设备购置成本。二、设备运营费用。三、人工作业费用。在传统的烘干设备中，烤房的购置成本最低，但在实际使用中，需大量的人工。就目前用人的综合成本对于低价值的酒糟来说，肯定是不划算的。网带烘干机和隧道烘干机及滚筒烘干机可以减少烘烤作业中的人工，但一次性的设备购置费用较高。通常按五年设备折旧进行计算，单吨酒糟干品的烘干费用要高于酒糟干品本身的销售价，许多企业也难以接受。北京华珍公司技术人员经多年生产经验的积累，提出一种设想。借鉴粮食烘干塔的理念，设计一种仓筒式烘干机，可以大大降低设备采购费用，又能实现烘烤全过程自动化，而且能大能小，不同规格适应不同的生产要求。
