第一眼看成了果酱，入口的那一刻，在减肥的我管不住了，太美味了。入冬之后，年假将至，在家闲的时间比较多，所以也有了更多的时间来研究美食。今天就来给大家介绍一下，我家从不间断的这道美食，川贝柠檬膏，这道美食，第一次见得时候，我还以为它是果酱，实则不然，它是由川贝和柠檬熬制而成的，选用的食材都是一些比较日常的食材，在一般的超市了里面都可以买得到的。而且这道美食制作方法简单易学，可以说是一学就会。快来一起了解一下这道美食的制作方法吧！
超级简单的川贝柠檬膏
配料：
柠檬 3斤、老冰糖 6斤、川贝母 20克、精盐 2勺
烹饪步骤：
1.柠檬用温水浸泡30分钟清洗干净
2.用盐搓去表皮的釉质
3.切成片，去掉籽。准备川贝和冰糖
4.依次铺上一层冰糖
5.一层柠檬
6.一直重复到铺完所有食材，川贝撒在最上面即可
7.电压力锅盖上锅盖，选择豆/蹄筋功能，重复两个轮回，就是一个程序结束后，再重复一个程序。
8.我是晚饭后开启第一次程序，临睡前又开启第二程序，保温一夜后，早上起床再打开幢罐的。
烹饪小贴士：
选购技巧挑选柠檬的时候，要注意观察果皮表面，形状正常、表面光滑、色泽均匀的才是优质的；那种带有斑点、疮痂、畸形的果体，很可能是受到过病虫害或是外伤，这种水果不但营养成分受损，还可能含有对...健康有害的物质。柠檬一旦失水严重，苦涩味就会加剧，因此，在选购柠檬的时候，可以用手稍稍捏一下柠檬，看看果体的弹性是否足，弹性不足的可能会存在失水的情况。商场和超市等地方的柠檬，基本都是经过挑选的，个头都差不多。而果农挑出来卖的，或是自己去果园摘，则需要注意挑选个头了，尽量选择中等以上个头的，个头偏小的不要选，那种过于苦涩。
