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春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
清明将至，春雨连绵，还有多少人，记得今天是寒食节呢？
寒食节，亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”。在夏历冬至后一百零五日，清明节前一或二日。
在这一日，禁烟火，只吃冷食，所以叫做“寒食节”。在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗。
因为和清明节距离较近，所以后世逐渐把这两个节日合并在一起度过，时至今日，中国传统节日寒食节已被很多人淡忘。
作为曾经的民间第一大祭日，寒食节有它自己的特点和意义，今天，诗词君就和大家聊聊这个不应被遗忘的节日吧。
寒食节起源
春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃，甚至“割股啖君”。
重耳励精图治，成为一代名君”晋文公“。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。
晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。
寒食节习俗
1、禁烟冷食
寒食节古代也叫“禁烟节”，这天，为了纪念介子推，家家户户禁止生火，都吃冷食。
苏轼的《望江南?超然台作》中的“且将新火试新茶”，说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。
2、拜扫祭祖
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。
唐代编入《开元礼》“卷第八十七?王公以下拜扫（寒食拜扫附）”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。
后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等。
3、插柳标明
柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。
早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。
4、踏青郊游
踏春，盛兴于唐宋。
宋?李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归”。
明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：“岁（寒食）清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。”可谓盛极。
趁着天气正好，春风和煦，叫上亲朋好友，去踏春吧。
5、乐荡秋千
秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目。
五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之”。
宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》，诗中描写为 “桥边杨柳垂青线，林立秋千挂彩绳。”
6、聚众蹴球
盛行于唐，宋《文献通考》载：“蹴球，盖始于唐。植两修竹，高数丈，络网于上，为门以度球，球工分左右朋，以角胜负。”
唐德宗、宪宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龟》载：“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭，观武臣及勋戚子弟会球，兼赐宰臣宴馔。”
7、借物咏诗
寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。
据查，仅《全唐诗》就有唐玄宗、张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首，宋金元词曲也有一百余首，成为中国诗歌艺术中一枝奇葩。
寒食饮食
寒食节，家家户户禁止生火，都吃冷食。于是发展出很多冷食样式：比如青团，寒食粥，寒食面，寒食浆，子推馍、青精饭等等。
01 寒食粥
简单来说，在寒食节前一天熬煮的粥，都可以称为“寒食粥”。
粥品也种类繁多，人们较常食用的，比如：大米粥，杂粮粥，大麦粥，梅花粥，杨花粥，桃花粥等。
02 寒食面
寒食面，一般都是用荞麦面条做成。
因为面要前一天煮好，到第二天再淋上冷的酱料直接吃，这就要求面要经久耐放。
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03 青精饭
青精饭，又称乌米饭，是江苏地区的特色点心，也是寒食节常吃的食物之一。
李时珍《本草纲目》卷中有这样的记载：“此饭乃仙家服食之法，而今释家多于四月八日造之，以供佛。”
在现代，也有部分地区继续延续这一习俗。
04 寒食供品
有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；
05寒食饮料
饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。
其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说。
寒食寄语
“棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。冥冥重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。”
雨落纷纷的时节，天空略显阴沉，但空气中通透、澄澈的气味却足已让人心生明朗。
行色匆匆的旅人，沐着绵绵雨丝，看雨滴红了樱桃，绿了芭蕉，感叹着素衣更替，流年锦瑟，思慕着何日归家，牵挂在心，思念愈浓。
在这一季明媚的开始，让我们清清爽爽地放下一切烦恼，将希望的种子趁着微风、携着细雨，播洒进松软润湿的泥土里，等待春日发芽，夏日茁壮。
在这春天特有的日子里，让我们去做些想做的事，去见那些想见的人，去完成那些还未企及的心愿。
春光无限好，愿您梦成真！
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*来源：文章内容素材来自网络综合，编辑：拾一。
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