我把核桃称为“生育之果”，因为它对...的生殖系统有很好的保养作用，无论男性女性都可以用到它。
男性
对于男性，核桃可以补肾虚。很多男性乱吃补肾药，有人还吃出问题。
其实平时坚持吃核桃，就有您意想不到的效果。
儿童、孕妇
大家都知道，吃核桃可以补脑。但这并不是因为核桃仁长得像人的大脑，而是因为核桃可以补肾。
肾和大脑是相通的，一个人如果肾精充足，脊髓就充足；而脊髓充足，就可以充实脑髓。
因此，儿童多吃核桃可以增长智力，怀孕中期和晚期的女性吃核桃也可以促进胎儿脑神经的发育（孕早期由于每个人情况不一样，为了谨慎起见，最好遵医嘱）。
产妇
刚生产完的产妇也很适合吃核桃，很多产妇有恶露不尽的现象，淤血排不干净，这时可以用核桃煮水来喝，这样恶露就可以排得很干净，肚子也不痛了，将来恢复也会更好。
核桃还可以通便秘，很多女性便秘不是热性便秘，而是血瘀，产后女性便秘大多都是血瘀，而且产后不能吃凉的，这时吃核桃就很合适，还可以暖肾暖身。
痛经女性
有些女性常常痛经，甚至痛得趴在床上起不来。我有一个私房小茶方，用核桃加红糖，调理痛经，效果立竿见影。
我的私房小茶方：核桃红糖茶，专调女性痛经
核桃仁的功效
1972年，在河北邯郸地区出土了7000多年前的核桃。可见中国人吃核桃，已经积累了至少七千年甚至可能是上万年的食用经验。
所以中医一向善用核桃，把它看做滋补、保健良药。
我们天天在吃的核桃仁，也是“药食同源”——既是食物，又是《中国药典》正式收录的一味中药，常用于补肾阳。
核桃仁
【性味与归经】甘，温。归肾、肺、大肠经。
【功能与主治】补肾，温肺，润肠。用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘。
——《中国药典》2020年版
除了载入药典的功能之外，核桃还有一个少为人知的功效——化瘀结。
从小就总听母亲教导：“核桃是‘追余血的’，可以帮助排出...内残留的瘀血。”
女性由于血瘀引起严重痛经、生孩子后恶露不净时，用核桃的效果特别好。
人们不了解核桃活血的功效，只知道它是补肾、补脑的，没有让它物尽其用。
核桃壳的功效
核桃壳和里面的分心木也是宝，用来煮水喝，可以固摄肾气。
在《吃法决定活法》书里我写过一个方子：核桃壳煮鸡蛋。可以调理女性白带过多、清稀，男性遗精滑泄，小儿尿床和老年人腰膝酸软等早期肾气不固的症状。
很多人照着这样吃了以后，都收到了非常好的效果。
注意：市面核桃大部分是漂白过的，不能用来煮鸡蛋。
一定要用没有漂白的核桃。最好是用老品种土核桃。土核桃壳硬，剥壳不太方便，但这种壳对里面的核桃仁却是一个很好的保护。
核桃仁含有丰富的核桃油，容易氧化。所以一般来说，核桃壳越厚越硬，里面的核桃仁营养越丰富。
同时这种坚固而致密的核桃壳，固摄肾气的效果才好。
核桃油的功效
核桃的营养，与它所含的核桃油大有关系。每天吃点核桃油，是很好的营养补充。
核桃油比较珍贵，最好是用它拌凉菜、放汤里，这样能够物尽其用，不会浪费粘锅底。更方便的方法，是每天直接吃两勺。
核桃油所含的α-亚麻酸是...必需的脂肪酸，它可以在...内转化为DHA、DPA、EPA等多种营养物质，比市面上的DHA制剂更加安全，更容易被...吸收。给儿童做辅食特别好。
核桃油的“避坑”指南
核桃贵，榨油成本高，所以“坑”比较多，比如——
用便宜的劣果、或不新鲜的核桃榨油；
掺入其他油。添加模拟核桃味的香精；
为了降低成本，反复榨取，高温榨，采用化学溶剂等等。
好的核桃油，应该像特级初榨橄榄油一样，挑选新鲜的核桃，过程中不采用任何溶剂，也不用高温，核桃全部去壳去衣，低温冷榨。
这样榨出来的核桃油，酸价更低（食用油的氧化程度和酸价越低，说明它变质的程度越低，油的质量就越好），油性更稳定，是很清透的浅...，无苦涩味，气味清香。
核桃的食方汇总
核桃油的吃法
1. 每天直接口服2勺
2. 代替香油，拌入凉菜中添香
3. 煮汤时放入
核桃壳煮鸡蛋
原料：核桃壳、鸡蛋、酱油、盐
做法：
1.核桃壳加清水泡半小时，煮1个小时，晾凉
2.放入带壳鸡蛋，加酱油和盐，煮6、7分钟
3.用勺子将鸡蛋壳敲出网状裂缝，以便入味
4.继续煮10分钟，关火起锅
5.浸泡一晚，第二天吃，鸡蛋会更入味
红枣核桃乳
原料：核桃仁、红枣（去核）、大米，还可加点桂花，更香
做法：加水放入豆浆机内，煮成米糊
麦芽糖蒸核桃
原料：麦芽糖2份，核桃仁1份
做法：核桃仁切碎，放麦芽糖，上锅蒸到麦芽糖完全溶化以后，再蒸5分钟
核桃红糖茶（经期小茶方）
原料：核桃仁100克，甘蔗红糖100克
做法：核桃仁切碎，冷水下锅煮30分钟，加红糖溶化，趁热饮用，核桃仁也可以吃掉
功效：
1. 缓解血瘀引起的痛经；
2. 活血、养血，调理产妇恶露不净；
3. 预防成年女性内分泌失调引起的周期性面部长痘及斑点
山楂核桃茶
（预防老年斑日常保养小茶方）
原料：核桃仁50克、山楂15克、红糖10克
做法：
1. 把核桃仁放锅里小火炒香，用刀切碎或用料理机打碎，可以一次多炒点，装瓶保存
2. 每次取50克，与山楂、红糖一起煮水或闷泡饮用，用来冲服鸡内金更佳
功效：
1. 润肺补肾，通血脉，预防气喘
2. 预防皮肤长斑
桂圆核桃茶
原料：桂圆肉1份，核桃仁2份
做法：冷水下锅，煮开后20分钟饮用，桂圆和核桃可以吃掉
功效：
1. 暖宫通经，产后补血，预防老年痴呆；
2. 温补心肾，活血补血，养心安神；
3. 红润面色、唇色。
养藏汤/养藏粥
原料：核桃6个，栗子6个，枸杞1把，陈皮半个，顺时粥1包
做法：将栗子、核桃剥去外壳，留下内皮，切成两半，与其他原料一起煮汤或煮粥食用（枸杞也可起锅前放入）
