上周表姐给我带来一大包绿茶，里面有52袋小茶包。泡了一杯，颜色是翠绿的，特别治愈，看起来很清爽。我用研磨机研磨成了很细的绿茶粉状，看起来像抹茶，就是没有抹茶细，茶味浓郁，色泽鲜亮。加了少量的糖做成饼干后，微微甜，口感酥脆，细细品，很独特。嗯，颜色很夏天。
【绿茶饼干】（参考分量：29个）
材料：黄油75克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉110，绿茶10克
烘焙：烤箱中层，上下火170度，13-16分钟
做法：
1、将茶包剪开，倒入研磨机磨碎。
2、黄油切小块软化以后，加入细砂糖搅拌均匀，加入绿茶粉搅拌均匀。
3、把烤箱预热。在黄油绿茶糊里打入一个鸡蛋，充分混合。
4、筛入低筋面粉，搅拌均匀，选一个喜欢的裱花型，挤出曲奇花纹。
5、把烤盘放入烤箱中层烤8分钟之后，在
烤盘上盖一张锡纸，防止上色过度。然后继续烤5-8分钟
6、出炉冷却。
PS：出炉时，看看饼干背面的中心如果是湿软的，那就是没烤熟，可以回炉再烤5分钟。因为每个烤箱的温度都不同，根据实际情况酌情调整。
